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La Copperworks Distilling Company di Seattle ha rilasciato un whisky single malt americano distillato da malto torbato creato con torba proveniente dallo Stato di Washington.
La torba, che a causa dei suoi materiali vegetali offre un sapore nettamente diverso dalla torba scozzese, proviene dall'unica torbiera di Washington che può essere raccolta commercialmente.
"Siamo entusiasti di rilasciare un whisky torbato che presenta gli esclusivi sapori di torba del nostro stato di Washington", ha affermato Jason Parker, co-fondatore e presidente di Copperworks.
"I sapori affumicati in questa versione di whisky Copperworks sono più sottili di quelli che troverai tipicamente nel whisky di malto scozzese mentre abbiamo lavorato per bilanciare i sapori della torba di Washington con i sapori dell'orzo coltivato a Washington e delle nuove botti americane di quercia".
Note di degustazione
Il whisky single malt torbato Copperworks offre aromi di fuoco da campo, pomodori arrostiti e spezie esotiche che portano a note aromatiche di mandorle tostate, pane tostato e scorza d'arancia.
Un lungo finale di noce americano, cedro e terra bagnata termina con piacevoli note salmastre e legnose.
Questa è la prima versione di Peated Single Malt di Copperworks ed è la 34a uscita dell'azienda di American Single Malt Whisky.
Il whisky americano Peated Single Malt della Copperworks Distilling Company utilizza malto d'orzo coltivato a Washington da Skagit Valley Malting.
La torba utilizzata da Skagit Valley Malting è stata raccolta da un lago vicino a Shelton, Washington. La torba è materia vegetale organica decomposta che è stata compressa nel terreno per migliaia di anni.
La torba viene bruciata durante il processo di essiccazione del malto e conferisce all'orzo un caratteristico sapore affumicato.
"L'utilizzo di torba proveniente da Washington conferisce ai nostri whisky sapori di mandorle tostate, pane tostato, hickory e una terrosità leggermente salmastra in contrasto con le note di iodio, creosoto e alghe che si trovano spesso nel single malt torbato scozzese", ha affermato Parker.
È imbottigliato a una gradazione alcolica del 52% e 1934 bottiglie di Peated Single Malt American Whisky sono disponibili per la vendita al prezzo consigliato di $ 76,49 (tasse e spese di spedizione escluse) e possono essere acquistate dal negozio online Copperworks.
Per ulteriori informazioni sul resto della gamma di liquori della Copperworks Dilling Company, visita il loro sito web.
