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La Koloa Rum Company di Hawai'i sta rilasciando Koloa Kaua'i Cacao Rum in collaborazione con Lydgate Farms di Kaua'i.
Il rum al gusto di cioccolato incorpora il miglior cacao coltivato alle Hawaii da Lydgate Farms, una premiata fattoria della famiglia Kaua'i di quinta generazione, riconosciuta per la produzione di alcuni dei migliori cioccolatini al mondo.
"Il debutto di Koloa Kaua'i Cacao Rum è la nostra prima uscita di rum aromatizzato in cinque anni e siamo così lieti di aver creato questo rum in collaborazione con l'ohana di Lydgate Farms", ha affermato il presidente e CEO di Koloa Rum Bob Gunter.
"A Koloa Rum Company, tutto ciò che facciamo è profondamente radicato nel nostro impegno per la terra che chiamiamo casa, quindi siamo incredibilmente orgogliosi di collaborare con i nostri vicini in questa fattoria familiare di quinta generazione".
Il Koloa Kaua'i Cacao Rum viene creato lasciando in infusione le fave di cacao tostate di Lydgate Farms nel Koloa Kaua'i Gold Rum da 9 a 18 giorni, a seconda del lotto.
Durante il processo, il rum estrae il sapore e il colore naturali dal cacao per offrire un caratteristico rum al cioccolato con note di moka ricca e cremosa evidenziate da sottili spezie.
Il lotto iniziale di Koloa Kaua'i Cacao Rum è disponibile in quantità limitate e può essere acquistato presso i rivenditori delle Hawaii e in alcuni stati degli Stati Uniti continentali.
"Non potrei immaginare una coppia più perfetta di Lydgate Farms e Koloa Rum", ha affermato Will Lydgate, CEO di Lydgate Farms.
“Non solo condividiamo gli stessi valori riguardo all'essere custodi della terra e della cultura qui a Kaua'i, ma condividiamo anche la passione per la qualità, il sapore e l'agricoltura locale che è evidente in entrambi questi nuovi prodotti. Cioccolato e rum: un abbinamento fatto in paradiso, coltivato a Kaua'i.”
Il lotto iniziale di Koloa Kaua'i Cacao Rum è disponibile in quantità limitate e può essere acquistato presso i rivenditori delle Hawaii e in determinati stati degli Stati Uniti continentali.
Oltre al nuovo Cacao Rum, Lydgate Farms ha prodotto una nuova e ricca barretta di cioccolato al rum con le fave di cacao imbevute di rum utilizzate nella creazione del rum.
I nibs di cacao infusi al rum vengono restituiti alle Lydgate Farms, dove vengono raffinati con zucchero di canna biologico per creare una tavoletta di cioccolato fondente al 75% con un distinto sapore di rum unico per Kaua'i. Saranno disponibili nei negozi hawaiani e nei negozi di articoli da regalo e tramite il negozio di Lydgate Farms.
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