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Irish Distillers ha rilanciato il whisky irlandese Blue Spot single pot still con una ricetta rinnovata per la prima volta dal 1964.
Blue Spot utilizza whisky irlandese maturato in botti di Bourbon, Sherry e Madeira per riflettere l'inventario storico della famiglia di commercianti di vino Mitchell & Son, che ha creato gli Spot Whisky originali nei primi anni del 1900.
"È stato un privilegio far luce sulla storia del legame del whisky in Irlanda e sul ruolo che la nostra famiglia ha dovuto svolgere in esso nel rilancio di Blue Spot", ha affermato l'amministratore delegato di Mitchell & Sons Jonathan Mitchell.
"L'inclusione del whisky invecchiato nelle botti di Madeira aggiunge sapori che sarebbero stati originariamente introdotti nel whisky irlandese dalla famiglia Mitchell. Quando l'intera gamma Spot riprende vita, ci ritroviamo a scoppiare di orgoglio per il ruolo svolto dalla nostra famiglia nella creazione di questa preziosa gamma di whisky”.
Si dice che le botti stagionate di Madeira conferiscano sapori di mele cotte, nocciole e spezie dolci.
Note di degustazione:
Naso: Un leggero mix di ananas, kiwi, banana verde e scorza di lime seguito da spezie Pot Still, mela cotta, nocciola e legno tostato.
Gusto: Una sensazione morbida in bocca con un sottile mix di frutta, un pizzico di olio di chiodi di garofano e grani di pepe nero spezzato. Spezie dolci, vaniglia e cannella si aggiungono al contributo nocciolato del legno.
Fine: Un equilibrio duraturo e decisamente gradevole di frutta esotica e spezie.
Il whisky Blue Spot non viene filtrato a freddo e imbottigliato alla forza della botte, 58,7% ABV, ma l'ABV varierà ogni anno.
Sono realizzati in una cooperativa nel nord del Portogallo e poi inviati all'isola di Madeira. Una volta stagionate, le botti vengono rispedite alla distilleria Midleton, riempite di distillato di alambicco e lasciate maturare.
"Nel corso degli anni ho avuto l'onore di collaborare con la famiglia Mitchell, che per generazioni ha celebrato l'influenza dei vini pregiati sul whisky irlandese, poiché abbiamo reintrodotto le espressioni dell'amata gamma Spot", ha affermato l'Irish Distillers Master Distiller Kevin O' Gorman.
"Sono incredibilmente orgoglioso di festeggiare con Jonathan e Robert Mitchell in questo giorno storico mentre Blue Spot prende il suo posto accanto a Green, Yellow e Red Spot, riunendo l'intera famiglia ancora una volta".
Blue Spot è disponibile da questo mese a un prezzo consigliato di 95 dollari USA (80 euro) in Irlanda, Regno Unito, Francia, Canada, Irlanda del Nord e nel travel retail globale.
Verrà lanciato negli Stati Uniti a partire da febbraio 2022.
Fare clic qui per ulteriori informazioni sulla gamma di whisky Irish Distillers.
