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La distilleria di Islay Bowmore sta introducendo due nuove aggiunte ai suoi whisky più vecchi: Bowmore Timeless 27 anni e Bowmore Timeless 31 anni.
Ogni imbottigliamento della serie Timeless è un'edizione limitata di sole 3.000 bottiglie, con la 27enne disponibile in tutto il mondo e la 31enne attraverso i viaggi globali. La serie senza tempo riflette l'eredità artigianale del whisky Islay di 240 anni di Bowmore.
"Per la serie Bowmore Timeless, la chiave è l'attenta selezione delle botti giuste al momento giusto", ha affermato il Bowmore Master Blender, Ron Welsh.
“Questo ci consente di determinare quando lo spirito ha raggiunto il suo apice o se dovrebbe essere lasciato più a lungo per sviluppare ulteriormente il suo carattere. Questo attento equilibrio è vitale per garantire il carattere ottimale dei nostri whisky, promettendo un'eccezionale resa aromatica".
Bowmore ha collaborato con il regista e artista indipendente francese Thomas Vanz (il Cosmo), per rendere omaggio al mestiere artistico di creare il whisky di Bowmore in un cortometraggio coinvolgente che illustra il potere del tempo espresso nell'evoluzione del whisky.
"L'abilità artistica coinvolta nel processo di produzione del whisky è affascinante e mi ha fornito un'ispirazione ricca e vivida per creare la mia interpretazione unica", ha affermato Vanz.
"Attraverso il mio lavoro, mi sono concentrato sulla cattura di una galassia di bellissime reazioni chimiche per rappresentare il processo di produzione del whisky, che è costituito da movimenti e colori complessi".
Il Bowmore senza tempo 27 anni
Maturato in botti di Sherry ed ex-Bourbon per 15 anni prima di essere accuratamente spostato in botti di Oloroso di primo riempimento per ulteriori 12 anni, prima di essere imbottigliato a forza di botte.
Colore: Auburn
Naso: Prugne cotte fruttate e marmellata di prugne. Uvetta di Corinto e note di uva sultanina con una forte influenza Oloroso. Toffee e sciroppo d'acero, liquirizia, scorza d'arancia grigliata e alghe affumicate.
Gusto: Dolce con miele di castagno e cera d'api forte, cuoio fresco e tabacco da sigaro Montecristo, chicchi di caffè tostati e cioccolato fondente con un pizzico di tannini di quercia.
Fine: Lungo con note profumate di legno bruciato, frutta secca e un tocco di incenso
Prezzo consigliato: $ 1,525 USD
ABV: 52.7%
Bowmore Timeless 31 Year Old è stato allevato in botti ex Bourbon per 29 anni, seguiti da due anni in botti stagionate di quercia spagnola Matusalem Sherry per "finire" ed esaltare i sapori.
Colore: Oro profondo
Naso: Il profumo floreale di mughetti, gardenia, fresia e un pizzico di gelsomino, con un carattere di mandorla e vaniglia, dolcezza di miele d'acacia, erba secca leggera e un tocco di menta piperita
Gusto: Floreale e delicato con note dolci di magnolia, lillà e fiori di pisello dolce unite a pasta di biscotti cremosa e un pizzico di alghe salate
Fine: Dolce e sottile con sentori gessosi e note di miele d'acacia e caramelle alla menta.
Prezzo consigliato: $2.100 USD
ABV: 45.4%
La serie Bowmore Timeless è contenuta in una caratteristica scatola nera ispirata alla classica forma a clessidra. La bottiglia si trova accanto a una clessidra, che una volta ruotata consente al bevitore di whisky tre minuti di godersi il naso del whisky.
Per ulteriori informazioni sulla Bowmore Timeless Series e sull'artista Thomas Vanz, visita la Bowmore Experience o il sito Web ufficiale dell'azienda.
