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Il marchio mezcal premium in piccoli lotti Mezcal Campante è stato lanciato negli Stati Uniti.
Mezcal Campante è composto da una miscela unica di agave Espadín e Barril coltivate nelle valli e sui pendii ricchi di nutrienti di Oaxaca, in Messico, ed è a Denominazione di Origine Protetta ("DOP").
"La nostra visione per Mezcal Campante è quella di portare sul mercato un mezcal super liscio e facile da bere che sia perfetto sia con ghiaccio, liscio o in un cocktail", afferma Shirley Leigh-Wood Oakes, amministratore delegato Ufficiale e Direttore Marketing, Sociedad Mezcalera LLC.
"Fondendo le tradizioni del Messico e della produzione di Mezcal con la cultura di oggi, abbiamo creato una bevanda per celebrare tutti i piccoli e grandi momenti della vita".
Espadín e Barril, due delle 14 varietà della zona, (entrambe al 100% agave Maguey) vengono raccolte al massimo della perfezione e i cuori, noti come piñas, vengono posti in un forno sotterraneo costruito con rocce di fiume.
Questo viene quindi ricoperto dal terreno fertile di Oaxaca e lasciato bruciare indisturbato per giorni fino a quando non si verifica la caramellizzazione e quindi nascono l'aroma dolce e le firme di sapore ricco di Mezcal Campante.
Le piñas cotte di Mezcal Campante sono macinate da una tahona (una grande ruota di pietra) trainata da due buoi. Il mosto viene quindi trasferito in grandi tini di legno di Sabino (detto anche Cipresso Messicano) e lasciato fermentare fino al momento esatto per iniziare il processo di doppia distillazione.
Gli alambicchi in rame e il processo producono un mezcal liscio e argenteo che ha una gradazione alcolica del 40%. Attualmente disponibile in bottiglie da 750 ml, Mezcal Campante ha un prezzo al dettaglio suggerito di $ 64,99.
Per ulteriori informazioni, visitare il sito Web ufficiale di Mezcal Camante premendo il collegamento sottostante.
