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The House of Suntory ha annunciato il rilascio globale della bottiglia più antica della sua storia, la Limited Edition Yamazaki 55.
L'espressione Yamazaki 55 celebra l'era giapponese "Showa" degli anni '60 che ha rappresentato un importante periodo di cambiamento per la Casa di Suntory.
"Durante il processo di miscelazione di Yamazaki 55, ho usato come ispirazione il passare del tempo e il 'Wabi-sabi', la convinzione giapponese che le imperfezioni possano contribuire a contribuire alla perfezione", ha affermato Shinji Fukuyo, capo miscelatore di quinta generazione di Suntory.
"Mentre considero spesso altri whisky invecchiati come arte, considero Yamazaki 55 più simile a una statua buddista: calma e misteriosa, che richiede tempo per godersi veramente la bellezza interiore".
Yamazaki 55 è una miscela di pregiati single malt con componenti distillati nel 1960 sotto la supervisione del fondatore di Suntory Shinjiro Torii, poi invecchiato in botti di Mizunara nel 1964 sotto il secondo Master Blender di Suntory Keizo Saji, e poi invecchiato in botti di quercia bianca.
Yamazaki 55 Note di Degustazione Ufficiali
Colore: Ambra intenso caratteristico delle botti Mizunara.
Naso: Un aroma robusto che ricorda il legno di sandalo. Un profumo dolce e maturo come la frutta ben matura.
Palato: Un primo sorso morbido, vellutato che sboccia in bocca con sapidità. Una miscela di dolce e leggermente amaro, seguita da una nota legnosa della botte di Mizunara.
Fine: Leggermente amaro. Una fragranza come il legno profumato con un pizzico di affumicatura. Finale dolce, ricco e persistente.
Yamazaki 55 è imbottigliato al 46,5% ABV e si presenta in una bottiglia di cristallo con la parola "Yamazaki" accuratamente incisa in calligrafia utilizzando la tecnica della sabbiatura e con vera polvere d'oro e lacca sulla marcatura dell'età.
L'apertura della bottiglia è avvolta in carta washi Echizen fatta a mano e rilegata con una corda intrecciata Kyo-kumihimo, un'artigianato tradizionale di Kyoto. Ogni bottiglia viene consegnata in una scatola su misura realizzata in legno Mizunara giapponese nativo e rivestita con lacca Suruga.
Per onorare il suo costante impegno a restituire alla società, Beam Suntory donerà $ 5.000 USD per ogni bottiglia rilasciata nella collezione di 100 bottiglie di quest'anno, per un totale di $ 500.000 USD, a The White Oak Initiative, un gruppo impegnato nella sostenibilità a lungo termine dell'America boschi di querce bianche.
Lo Yamazaki 55 ha un prezzo di circa $ 60.000. Quantità estremamente limitate di Yamazaki 55, di cui 100 bottiglie sono state inizialmente rilasciate in Giappone nel 2022, raggiungeranno mercati globali selezionati tra cui Stati Uniti, Regno Unito, Cina continentale e Taiwan a settembre.
Per maggiori informazioni su Yamazaki 55 visita il sito ufficiale della House of Suntory Whisky.
