Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!
Molte persone amano il loro whisky un po' al di sotto della temperatura ambiente. Il metodo antico è sempre stato quello di prendere un paio di cubetti di ghiaccio e bere un whisky con ghiaccio. Ti dà quell'effetto rinfrescante mentre apri il gusto.
Ma negli ultimi anni, le pietre da whisky sono arrivate sul mercato e hanno cambiato il gioco. Ora puoi solo prendere un paio di pietre senza preoccuparti di avere un congelatore pieno di cubetti di ghiaccio. Inoltre non diluiscono la tua bevanda, quindi sono la soluzione perfetta, giusto?
Bene, la risposta è un po' più complessa di un semplice sì o no. Qui diamo uno sguardo più da vicino al dibattito tra pietre di whisky e ghiaccio e vediamo quale è perfetto per te!
Il problema
Chiacchiera con qualsiasi amante del whisky e una cosa che impari è che ognuno ha un'opinione sul modo perfetto per assaggiare il leggendario spirito. Alcuni preferiscono una spruzzata d'acqua, altri la bevono fredda e alcuni la bevono liscia. Naturalmente, se rientri nella categoria refrigerata, avresti usato il ghiaccio innumerevoli volte.
Il classico problema con il ghiaccio si verifica sia che tu stia sorseggiando whisky, coca cola o qualsiasi altro tipo di bevanda. Alla fine si scioglierà e presto avrai la tua bevanda preferita con una dose extra di acqua. Per molte persone, non è l'ideale.
Ecco perché l'idea delle pietre da whisky è così intrigante. Queste pietre sono generalmente realizzate in pietra ollare o granito, mentre altre sono realizzate in acciaio inossidabile. Non sono porosi, quindi una volta che li hai usati, puoi sciacquarli velocemente e rimetterli nel congelatore.
Sono disponibili molti diversi tipi di pietre, perfette per gli amanti del whisky che temono una bevanda diluita. Anche se sembra fantastico in teoria, ci sono alcuni aspetti negativi. Innanzitutto, diamo un'occhiata alle differenze scientifiche tra loro.
Efficienza di raffreddamento
Puoi presumere che sia le pietre di whisky che il ghiaccio raffredderanno un drink allo stesso modo, ma non è proprio vero. Entrambi hanno i loro pro e contro in questo senso. In sostanza, è un contrasto nel tempo necessario per raffreddare la tua bevanda.
Il ghiaccio tradizionale è migliore per raffreddare più rapidamente la tua bevanda. Quando il ghiaccio si scioglie, l'acqua fredda circola molto rapidamente intorno all'intero bicchiere e abbassa rapidamente la temperatura. Il ghiaccio ha anche un'elevata superficie, ideale per un rapido raffreddamento.
Le pietre del whisky impiegano più tempo perché ti affidi esclusivamente alle pietre che raffreddano le molecole d'acqua proprio accanto ad esse. Questo è un trasferimento di calore più lento e quindi devi aspettare un po' di più perché le pietre abbiano lo stesso effetto di raffreddamento.
Il beneficio delle pietre di whisky può venire se sei un bevitore lento. Mentre il ghiaccio raffredderà la tua bevanda più velocemente, si sciolgono anche. Se vuoi che il tuo raffreddamento duri più a lungo, le pietre da whisky possono essere un'ottima scelta.
Anche qui c'è una ragione scientifica. Il ghiaccio ha una capacità termica maggiore rispetto alle pietre, il che significa che è un modo più efficace per raffreddare la tua bevanda. Le pietre del whisky possono essere ancora molto efficaci, ma il ghiaccio è ancora il re del freddo.
Diluizione
Ecco l'enorme differenza tra whisky e ghiaccio: a meno che tu non sia un bevitore pericolosamente veloce, quel ghiaccio alla fine si trasformerà in acqua. Quell'acqua quindi diluisce la tua bevanda e toglie il bordo dal tuo whisky.
Molti presumono che sia una cosa negativa, ma questo è interamente dovuto alle preferenze personali. Il whisky è notoriamente una bevanda aspra da consumare da sola, soprattutto per coloro che non sono abituati a berla liscia.
Avere un po' d'acqua può aiutare a renderla più facile da bere e a ridurre la percentuale di alcol. Se sei incline a tossire quando bevi whisky puro, probabilmente apprezzerai che sia un po' più morbido.
C'è, tuttavia, una considerazione ancora più importante di questa. Anche se sei un incallito bevitore di whisky che ama berlo liscio, ci sono dei vantaggi nell'aggiungere un po' d'acqua nella miscela.
Le tue papille gustative hanno difficoltà a cogliere le sfumature di un whisky ad alta gradazione. L'aggiunta di acqua sotto forma di ghiaccio fuso aiuta ad aprire il whisky. Può far risaltare le singole note gustative e allo stesso tempo consentire al suo aroma di salire dolcemente nelle narici.
Per molti assaggiatori di whisky, non pensano che sia necessario. Preferirebbero assaggiare il loro whisky in tutto il suo splendore. Ci sono persone come me che quasi traggono piacere dall'asprezza di bere whisky liscio senza ghiaccio.
Non ho mai ghiaccio nel mio whisky perché non voglio che venga diluito. Se sto bevendo un whisky costoso, forse lo proverò con una goccia d'acqua per vedere com'è, ma per la maggior parte, la diluizione non è qualcosa che cerco.
È qui che si tratta di preferenze personali. Alcuni vedono la diluizione come intrinsecamente negativa, il che è sbagliato. Ha i suoi vantaggi, ma se preferisci bere il whisky nel modo in cui è imbottigliato, le pietre di whisky possono essere un'ottima idea.
Praticità
Questo dipende anche dalle preferenze personali. Quale è più pratico? Come nel caso di gran parte del dibattito, non è una domanda in bianco o nero. Potresti pensare che la risposta ovvia siano le pietre del whisky, ma c'è di più.
Il ghiaccio occupa molto spazio. A meno che tu non abbia un produttore di ghiaccio o un enorme congelatore, questo può essere un problema fastidioso. Non solo hai bisogno di avere mezzo cassetto pieno di ghiaccio ma devi andare spesso al negozio per prendere una nuova borsa. Puoi, ovviamente, crearne uno tuo, ma questo richiede tempo e fatica.
Le pietre del whisky risolvono questi problemi. La maggior parte di essi viene fornita con un sacchetto o una scatola protettiva, che puoi posizionare ovunque nel congelatore e tirarli fuori quando vuoi. Occupano molto meno spazio del ghiaccio e sono riutilizzabili.
L'aspetto negativo delle pietre di whisky può derivare dal loro tempo di congelamento. Supponi di avere otto pietre di whisky e usane due per bicchiere. Finirai rapidamente le pietre congelate da utilizzare nel tuo whisky poiché impiegano circa quattro ore per tornare alla temperatura ottimale.
Se bevi velocemente o più di una persona sta usando le pietre, questo può essere un grosso problema. Potresti finire per aver bisogno di dozzine di pietre in modo da averne sempre a disposizione quelle congelate. Questo aggiunge poi un altro problema di cercare di ricordare quali pietre sono fredde e quali no.
altre considerazioni
Sentire
La sensazione di usare pietre di whisky e ghiaccio è molto diversa. A molte persone piace quella sensazione del ghiaccio che scivola sul bicchiere e poi si deposita sulle labbra. Il whisky freddo poi passa attraverso di loro per la bevanda perfetta.
Per le pietre di whisky, è un po' diverso. Invece del ghiaccio che scivola giù dal bicchiere, hai un paio di rocce che cadono dal bicchiere e tra i denti. Significa che devi stare un po' più attento a come stai intitolando il tuo bicchiere.
Quando raggiungono la tua bocca, hai la sensazione di pietra fresca sulle labbra invece del ghiaccio freddo. A molte persone piace quella sensazione, ma è qualcosa che vale la pena considerare.
Suono
Sentire il rumore metallico del ghiaccio accanto a un bicchiere è uno di quei suoni classici che sono stati ascoltati durante la nostra vita e in innumerevoli film e programmi TV. Per la maggior parte delle persone, questo non è un inconveniente e non è particolarmente rumoroso.
Al contrario, il suono delle pietre o del metallo che sbattono sul vetro è un po' più aspro e stridente. Quando si usano le pietre da whisky, può essere più difficile avere un drink rilassante e tranquillo. Questo non è affatto un grosso problema, ma potrebbe scoraggiarti a usarli.
Sicurezza
L'uso di pietre da whisky può sembrare un po' strano in quanto il battito della pietra contro il vetro può essere un po' sconcertante. Anche se le pietre sono arrotondate e levigate, è anche molto più probabile che graffi il vetro. Se hai occhiali costosi, questo può essere un problema.
In un'affermazione incredibilmente ovvia, se bevi whisky, ti ubriacherai. Mentre lo fai, le pietre di whisky possono presentare più di un rischio di soffocamento. Probabilmente ti dimenticherai anche di rimetterli nel congelatore.
Verdetto finale
Quindi qual è il migliore? Come avrai già intuito, la risposta è che dipende dalle tue preferenze personali. Le pietre da whisky sono perfette per coloro che non amano diluire il proprio drink ma desiderano comunque la sensazione del whisky freddo.
Il ghiaccio è ottimo per coloro a cui non dispiace una piccola diluizione, vogliono che la loro bevanda si raffreddi più velocemente e amano la comodità di afferrare un paio di cubetti di ghiaccio. Non c'è una risposta giusta qui, ma la maggior parte delle persone pensa immediatamente che le pietre di whisky siano un'ottima idea ma, come abbiamo visto, hanno degli svantaggi significativi.
Un'ottima soluzione intermedia è utilizzare cubetti di ghiaccio molto più grandi di quanto faresti normalmente. L'area superficiale inferiore significa che la diluizione sarà molto più lenta mentre si ottengono ancora tutti i vantaggi dell'uso del ghiaccio.
Abbiamo cercato di essere il più equilibrati possibile qui e, si spera, ora hai un'immagine molto più chiara del fatto che le pietre di whisky siano giuste per te. Che tu li usi o meno, speriamo che continui a goderti il tuo whisky.
