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Gli australiani prendono sul serio la birra. Puoi dirlo da tutte le battute che ci piace fare su di esso. Come orgoglioso bevitore di birra australiano, mi piacerebbe pensare che stiamo portando tutte le nostre birre a dominare il mondo, tuttavia, la recente pandemia di Coronavirus e un simile impegno per la scoperta della birra artigianale locale hanno messo un freno alle nostre birre che prendono il sopravvento Stati Uniti.
Detto questo, ci sono alcune ottime birre australiane molto popolari che puoi acquistare online. Di seguito troverai nove birre australiane da provare che mostrano una vasta gamma di gusti di birra, da giganti commerciali e birre premium a birre artigianali killer.
1. La birra chiara di Cooper
La birra australiana commerciale che le birre artigianali vogliono essere, la Cooper's Pale Ale ha ispirato una nuova generazione di bevitori di birra meno parrocchiali.
La Coopers Pale Ale viene fermentata nello stile "Burton-upon-Trent", dove una fermentazione secondaria crea un aspetto torbido.
Naturalmente amara ma bilanciata da note fruttate e floreali insieme a un gusto fresco da leccarsi i baffi, Coopers Pale Ale è passata da una birra incentrata sul South Australia a un fenomeno nazionale negli ultimi 20 anni. Non ci sono molte taverne nel paese che non propongono questa birra legittimamente eccezionale.
Se Pale Ale non fa per te, Coopers Brewing ha anche un'incredibile birra frizzante: dalla bottiglia rossa al verde di Pale. Durante un tour negli Stati Uniti una volta sono stato con degli amici a Santa Monica. Il loro locale ha avuto un caso randagio che abbiamo inviato durante la riproduzione di Shuffleboard (che, sfortunatamente, non è una cosa che troverai molto nel South Australia).
2. James Boag Premium Lager
James Boag Premium Lager è un marchio della Tasmania dedicato alla produzione di birra sofisticata che utilizza ingredienti naturali di prima qualità per realizzare la propria birra. Il luppolo coltivato in Tasmania è considerato uno dei migliori d'Australia e si rivela davvero nel gusto di questa birra chiara.
Boags è una birra liscia e sottile che si fonde deliziosamente tra luppolo e malto. Lo saprai dalla tigre della Tasmania estinta ma spesso avvistata sull'etichetta.
3. Victoria Bitter
La birra più famosa d'Australia, VB come è comunemente nota, viene servita in tutta l'Australia in stubbies (bottiglie corte), grandi bottiglie (lunghezza da 750 ml), tramite lastra (una cassa di 30 lattine) e alla spina quasi ovunque che serve birra dal produttore Carlton e Birrerie Unite.
Gli espatriati che vivono negli Stati Uniti e in tutto il mondo si riuniscono spesso durante l'Australia Day nei pub (e nelle ambasciate australiane) per "affondare qualche lattina verde" e mangiare uno o due pasticci di carne.
Molto deriso dagli amanti della birra artigianale e da quelli che si sbagliano, VB è geniale dopo una calda giornata di sole.
Se non mi credi, dai un'occhiata alla classica campagna pubblicitaria qui sotto per confermare che è una buona birra.
4. Piccole creature Pale Ale
Originariamente un birrificio artigianale dell'Australia occidentale fondato da compagni di hophead che volevano produrre una classica birra americana, Little Creatures Brewery è diventata una delle operazioni più apprezzate dell'Australia.
La Little Creatures Pale - una birra vibrante e inebriante, piena di sapore e verve - è stata ora affiancata da una India Pale Ale, Session Ale, una Ale estiva chiamata Elsie, un sidro, una versione XPA e altre birre in edizione limitata. Il birrificio originale è stato affiancato da un altro sulla costa orientale e ora è disponibile negli Stati Uniti.
Se si presenta l'occasione, prendi una cassa di questa birra e poi trascorri la serata dicendo a tutti coloro che ascolteranno che è un'ottima birra. Meglio ancora, visita la bellissima città della costa occidentale di Fremantle e ordina un'incredibile pagaia da degustazione da uno dei più bei brewpub del mondo.
5. Brewdog Punk IPA
Come Russell Crowe o Keith Urban, all'Australia piace rivendicare i trapianti come propri. Lo Scottish Brewdog è uno dei birrifici artigianali più epici al mondo che ha creato un ramo della loro attività a Brisbane, quindi ora è uno dei nostri!
Per il solo valore di intrattenimento appartengono a questa lista, avendo una volta lasciato cadere gatti congelati da un elicottero a Londra per commercializzare i loro alcolici.
Brewdog ha anche una brillante IPA nebulosa nella sua gamma principale e alcune varietà di birra piuttosto fuori dal comune. A un certo punto sono stati coinvolti nella ricerca per produrre la birra più forte del mondo.
La Punk IPA è una birra artigianale facile da bere con un buon 5,6% di ABV. Non è troppo luppolato, sacrificando i sapori pesanti e l'amarezza a favore di una combinazione di sapori più rilassata.
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6. Bridge Road Mikkeler Dark Harvest Fresh Hop Black IPA
Nell'autunno 2012, Bridge Road Brewers ha invitato Mikkel Borg Bjergso di Mikkeller a Beechworth. Insieme hanno creato "The Dark Harvest", che ora viene prodotta ogni anno.
Questa IPA combina una fattura di malto complessa e saporita con i sapori unici del luppolo appena raccolto dall'orto di Rostrevor.
L'annata 2022 utilizza coni di luppolo Vic Secret freschi, raccolti freschi e poi aggiunti alla birra entro 6 ore per darle il tocco di sapore e succo di luppolo.
7. Lager di Foster
La principale birra da esportazione australiana (la versione nordamericana è in realtà prodotta in Canada), la battuta ricorrente di molti trapianti australiani è che l'Australia manda via la Foster's Lager in modo che non debbano berla.
La verità è che è popolare nel Regno Unito e negli Stati Uniti perché è una lager dal gusto pulito che è facile da gustare per qualsiasi bevitore di birra e non ti svuoterà le tasche di denaro.
Quando ho vissuto in Giappone molte lune fa, ho pagato quasi $ 20 US per bere una singola lattina di Foster's Lager, perché era passato così tanto tempo dall'ultima volta che avevo bevuto una birra australiana. Fino ad oggi, è la birra più rinfrescante che abbia mai assaggiato.
È disponibile anche una Foster's Premium Ale, facilmente identificabile dalla lattina verde e oro e dal vistoso Kangaroo sul davanti.
8. Moon Dog Old Mate Pale Ale
"Old mate" è uno dei termini australiani più colloquiali che tu abbia mai sentito (che non usa parolacce). È un modo per descrivere qualcuno o qualcosa quando hai completamente dimenticato il loro nome o scopo. Dopo una notte senza dormire, una volta mia moglie ha chiamato il nostro vecchio amico perché non riusciva a ricordare il suo nome.
Quindi, sì, non troverai molte più opzioni di birra naturalmente australiane di questa birra killer del famoso birrificio artigianale Moondog.
Il trio di luppoli Cascade, Centennial ed El Dorado rende l'Old Mate una Pale Ale dal buon bere con una gradazione alcolica del 5%, che è fruttata e dolce per le birre luppolate.
È basso sulla scala di amarezza internazionale (22 IBU), il che significa che si adatta all'amante della birra occasionale e al bevitore di birra artigianale che ama un sapore morbido senza sussultare.
9. Coopers Best Extra Stout
Trovare una buona Australian Stout negli Stati Uniti non è facile, ma puoi comprare Cooper's, quindi alla fine è una vittoria per gli amanti della birra scura australiana.
La Cooper's Best Extra Stout è una birra importata senza additivi o conservanti. È un infuso completamente al malto che viene naturalmente condizionato nella bottiglia per creare una consistenza unica e ricca e scura che si riversa uniformemente con grandi note di degustazione.
Questa sensazione cremosa in bocca è creata dall'uso di malto nero appositamente tostato per dargli la classica profondità e individualità della birra scura.
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